木托盘也广泛用于生果运送。像李果相同的生果，皮薄、肉软、汁多，贮运易受机械损伤，低温储藏容易发生褐心病，因而，必须注重和把握运送和储藏办法。因而木托盘在运送过程中要防震。
引见木托盘生果储藏常识：
1、冷库储藏。冷藏条件：温度为0-1℃，相对湿度为85-90%，库内通风杰出。李子进库前用甲醛进行空气消毒或选用仲1丁胺薰蒸剂薰蒸，为防止果实出库后水汽在果面凝聚而惹起病原菌侵染，应在储藏后期逐步提高储藏温度。
2、塑料袋包装低温气调储藏。用0.025毫米厚的聚乙烯薄膜装果，每袋5公斤左右，装后扣紧袋口，在0-1℃条件下储藏。在氧气浓度为1%-3%、二氧化碳浓度为5%的条件下可储藏10周。
为什么要控制木托盘的含水量
木托盘的制作材料是木材，木材中都含有一定的水分，控制好其中的水分含量，更有利于托盘的使用，这也是为什么在生产的时候为什么要控制其含水量的原因。
控制木托盘的含水量是主要的作用，其他的基本上都是围绕这个来的，可以有效的控制繁衍菌虫和发生霉变的可能，当木托盘含水率控制在百分之20和百分之23之间可以防止菌虫霉菌。
如果木托盘的含水率比较高，在后期自然风干的过程中会有收缩变形，甚至是开裂的情形出现，将会严重影响它的质量。控制好托盘的含水率，也能有效的控制好重量，可以减少运输负担，从而节省运输开支。
木托盘是现代工商业出产、运输、储存及包装的重要工具，跟着现在机械化的进步，木托盘的需求量也越来越大。木托盘化的装卸和转移作业，可以使叉车、吊车和输送机等设备充沛的发挥它的功用，为物流装卸转移的机械化和自动化发明有利条件。
木托盘又分:实木托盘(杨木托盘,松木托盘,杂木托盘等)和胶合板托盘(免熏蒸托盘)，杨木类: 属阔叶树,材质疏松而软,耐用性差,适于制作承重要求不高的托盘。价格较低。 松木类: 属针叶树种,品种较多,适用性广。
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